日本資格取得支援 - Japan Qualifications Obtaining Support

全国各地
※通信制は自宅にて

■野菜ソムリエ
年齢、学歴等に制限はなく誰でも受験できます。

■野菜ソムリエプロ
年齢、学歴等に制限はなく誰でも受験できます。

■野菜ソムリエ上級プロ
次の条件を満たすもの

• 野菜ソムリエプロの資格所有者
• 自身の専門領域が確定しており、その領域において野菜ソムリエプロとしての活動実績が既にあると審査によって認められる者、もしくは協会が推薦する者

■野菜ソムリエ
148,000円

■野菜ソムリエプロ
320,500円、172,500円（野菜ソムリエ有資格者）

■野菜ソムリエ上級プロ
270,000円

（各税込）

■合格率

• 野菜ソムリエ：80～85％
• 野菜ソムリエプロ：約30％

■野菜ソムリエ
全7科目（1科目2時間）

1. ベジフルコミュニケーション
   グループワークを通じてコミュニケーション力を培い、発見・感動を表現する力を養います。
2. ベジフル入門 ①②③
   野菜・果物の生産から流通までを学び、野菜の個性や良品の見分け方、保存方法などを知るための講義です。
3. ベジフルサイエンス ①②
   栄養・健康の観点から、食べ物による身への影響やその必要性、作用、効果を科学的に学びます。
4. ベジフルクッカリー
   調理のポイントや品種の違いなどに対応できる料理コーディネーション能力を養います。
5. 課題提出・修了試験（マークシート方式：2時間）

■野菜ソムリエプロ
全18科目（1科目2時間）

1. ベジフルコミュニケーション
   グループワークを通じてコミュニケーション力を培い、発見・感動を表現する力を養います。
2. ベジフル入門 ①②③
   野菜・果物の生産から流通までを学び、野菜の個性や良品の見分け方、保存方法などを知るための講義です。
3. ベジフルサイエンス ①②
   栄養・健康の観点から、食べ物による身への影響やその必要性、作用、効果を科学的に学びます。
4. ベジフルクッカリー
   調理のポイントや品種の違いなどに対応できる料理コーディネーション能力を養います。
5. ブランディング/マーケティング ①②
   購買行動を理論的に理解し、野菜や果物、またその加工品の販売促進に従事した際のブランディング、販売計画を立案する手法を学びます。
6. セルフプロデュース ①②
   社会のニーズを捉え、自分の強みを活かす手法と、企画書の基本や実践的なプレゼンテーションについて学びます。
7. 流通
   価格形成の仕組みや特徴を知り、野菜・果物の流通について考察します。また、食品表示や食の安全について学びます。
8. 生産
   種苗・肥料・農薬をはじめ、土地利用と農業、栽培方法など、生産の現場に欠かせない要素について理解を深めます。
9. 鮮度管理と目利き ①②
   野菜・果物の特徴を知り、鮮度管理（鮮度保持・輸送技術など）や良品の見分け方を学びます。
10. 栄養と調理 ①②
    野菜・果物を「効率的に食べる」「安全に食べる」という視点で、栄養摂取や衛生管理について情報を整理し、賢い摂取方法を身につけます。さらに、健康情報の取捨選択や発信方法についても学びます。
11. 日本の農業の現状とストーリー
    日本の農業の現状を知り、国際社会における農業交渉など時事問題に触れていきます。職業”野菜ソムリエ”として、日本の農業が抱える課題を考察できるようになります。
12. 検定一次試験：課題提出（ベジフルカルテ10枚・栽培ノート1品種）・修了試験
13. 検定二次試験：プレゼン・面接

※「野菜ソムリエ」の有資格者は、1～4の受講は必要ありません。

野菜ソムリエプロ検定の二次試験で不合格になった場合、一番近い検定試験で実施される二次試験に限り、一次試験が免除され再受験が可能です。

一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町20-17 NMF渋谷公園通りビル4F
TEL 03-5489-8636