民間資格

HACCPリーダー（食品安全管理者）

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資格の概要

HACCPリーダーとは、組織内のHACCPによる食品安全管理の構築や運用を担う者です。

一般財団法人日本規格協会による認証で、年に複数回実施される研修を修了することで取得できます。

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年複数回

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受講概要

受講地

東京

受講資格

次の要件を満たす者

  • フードチェーン関連事業に係る実務経験
  • 食品安全マネジメント分野に係る実務経験
受講料

68,200円（税込）

受講内容

■1日目

  • 食品安全とHACCP（ISO 22000との関連）
  • 食品安全ハザード
  • 前提条件プログラム（グループ作業）

■2日目

  • CodexのHACCP7原則・12手順に沿った解説及び演習v
  • ISO 22000におけるHACCPの役割
  • 内部監査の運営管理／リスク対応

■3日目　9:30～17:00

  • 審査・内部監査における不適合に対する是正処置対応（グループ演習）
  • 理解度確認テスト・解説・質疑応答
主催団体

一般財団法人 日本要員認証協会（JRCA）
〒 東京都港区三田3-13-12 三田MTビル 11F
TEL 03-4231-8590

https://www.jrca-jsa.or.jp/jrca/haccp_leader/

-

JRCA承認HACCPリーダー研修コース実施機関
株式会社グローバルテクノ

https://gtc.co.jp/semn/iso22000/fhp.html

受講対策

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