民間資格

唎酒師

このページの目次

資格の概要

唎酒師とは、日本酒の販売や提供の知識から、酒類全般をはじめとする飲食に関する基礎知識やサービスを学べる検定です。

資格の取得には、講習後に試験を受験して合格を目指す「受験型3コース」と、課題を提出して取得を目指す「履修型3コース」の6つのコースがあります。

唎酒師資格は更新制で、認定維持には年会費が必要です。

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受講日

受講日①受講受付:随時受付
毎月実施

受講対策

参考書や問題集、関連書籍

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受講概要

受講地

■受験型コースの受講・会場受験
東京

■受験型コースの在宅受験
自宅など

■オンデマンド受講コース・履修型3コースの受講
自宅など

受講資格

20歳以上

受講料

受験型3コース
■2日間集中コース

  • 80,300円

■1日通学コース

  • 会場受験:59,400円
  • 在宅受験:78,100円

■オンデマンド受講コース

  • 会場受験:59,400円
  • 在宅受験:78,100円

履修型3コース
■eラーニングコース
69,300円

■通信コース
79,200円

■通信コース 短期集中プログラム
99,000円

※各税込み、+60,500円の認定諸費用が必要です
※年会費:16,800円

申込者数
合格率

■受験型3コースの試験合格率

  • 2日間集中コース:約89%
  • 1日通学コース:約81%
  • オンデマンド受講コース:73%
受講内容

【受験型3コース】
■2日間集中コース

  • 教材:申し込み確定後、10日以内に教材一式を指定先に送付
  • 受講:予習後、会場にて受講(連続する2日間)
  • 試験:受講当日、会場にて受験
    ※試験正答率50%に満たない場合は「補講」「再試験」の対象にはなりません。なお、「補講」「再試験」の対象となった場合でも、最終終了予定時刻までに合格点に満たない場合は、後日再受験(実施日翌月より1年以内に無償で再受験が可能(在宅試験は有料)

■1日通学コース(初回受験まで最大6ヶ月の期間あり)

  • 教材:申し込み確定後、10日以内に教材一式を指定先に送付
  • 受講:講習会までに事前学習後、会場にて受講(1日間)
  • 試験:会場受験または在宅受験
    ※受験資格有効期限:申し込み時の受講日翌月より1年

■オンデマンド受講コース(初回受験まで最大6ヵ月の期間あり)

  • 教材:申し込み確定後、10日以内に教材一式を指定先に送付
  • 受講:オンデマンド受講(テキスト教材と動画で学習)
  • 試験:会場受験または在宅受験
    ※受験資格有効期限:申し込み時の受講日翌月より1年

●受験型3コースの試験内容

  • 第1次試験
    選択式(マークシート):50分

    • もてなしの心、接客のあり方などに関する設問および食品・飲料全般の基礎知識に関する設問。
  • 第2次試験
    選択式(マークシート):50分

    • 日本酒の基礎知識(商品特性・原料・製法・表示・歴史・香味特性別分類)に関する設問。
  • 第3次試験
    テイスティングを伴う筆記、選択式(一部選択式):50分

    • 日本酒の品質の評価、個性の抽出(香味特性別分類含む)および正常な状態と劣化した状態の日本酒の品質判定に関する設問。
  • 第4次試験
    記述式:50分

    • 日本酒の季節別セールスプロモーションの企画立案と香味特性別分類(4タイプ)別セールスプロモーションの企画立案

【履修型3コース】
■eラーニングコース(最短1.5ヵ月~1年)

  • 教材:申し込み確定後、10日以内にテキスト類、テイスティング教材および課題酒を指定先に送付
  • 学習:全てオンラインで履修(デジタルテキスト、動画教材)
  • 課題:全4回。各回ともシステムを通して提出し、1回・2回は自動採点、3回・4回は専任講師が添削

■通信コース(最短3ヵ月~1年)

  • 教材:申し込み確定後、10日以内にテキスト類を送付し、履修開始月の翌月中旬頃にテイスティング教材、および課題酒を発送
  • 学習:テキスト教材と動画
  • 課題:全3回。解答用紙に記入して郵送、または解答用紙(Word)をダウンロードし、入力して提出。提出した課題は翌月中旬頃に返送。

■通信コース 短期集中プログラム(最短1ヵ月~1年)

  • 教材:申し込み確定後、10日以内に教材一式を指定先に送付
  • 学習:テキスト教材と動画で「通信コース」を短期集中履修
  • 課題:全3回。全課題解答後、返信用封筒またはダウンロードしたデータ(Word)に入力して提出。提出日より14日以内に添削し返送。
合格基準

■受験型3コース
定められた試験に合格(正答率70%以上)

■履修型3コース
すべての課題を修了

免除科目

SSI 認定会員は、コースごとに試験または課題の一部が免除になる場合があります。

主催団体

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
〒112-0002 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F

https://kikisake-shi.jp/courseprogram/

受講対策

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よくある質問

  • 唎酒師の受講日と申し込みの受付時期を教えてください

    こちらをご確認ください。

  • 唎酒師の受講地はどこですか

    ■受験型コースの受講・会場受験
    東京

    ■受験型コースの在宅受験
    自宅など

    ■オンデマンド受講コース・履修型3コースの受講
    自宅など

  • 唎酒師の受講料はいくらですか

    受験型3コース
    ■2日間集中コース

    • 80,300円

    ■1日通学コース

    • 会場受験:59,400円
    • 在宅受験:78,100円

    ■オンデマンド受講コース

    • 会場受験:59,400円
    • 在宅受験:78,100円

    履修型3コース
    ■eラーニングコース
    69,300円

    ■通信コース
    79,200円

    ■通信コース 短期集中プログラム
    99,000円

    ※各税込み、+60,500円の認定諸費用が必要です
    ※年会費:16,800円

  • 唎酒師で人気の参考書や問題集はありますか

    最も人気の書籍は「日本 厳選カップ酒 (タツミムック)」です。

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