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名称独占資格

栄養士

このページの目次

資格の概要

栄養士とは、主に健康な人を対象にして栄養指導や給食の運営を行う、食と栄養に関する専門的な知識を持つ栄養のプロフェッショナルです。

試験はなく、厚生労働大臣指定の栄養士養成施設（大学・短大・専門学校）で所定の課程を履修して卒業し、都道府県知事の免許を受けることで資格を取得できます。

栄養士養成施設は昼間部のみで、通信教育・夜間部の学校は指定認可されていません。

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受講日

受講日①受講受付：各学校ごと
各学校ごと

受講対策

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受講概要

受講地

厚生労働省指定の栄養士養成施設（大学・短大・専門学校）

受講資格

高校卒業

受講料

栄養士養成施設（大学・短大・専門学校）ごと

申込者数
合格率

■免許交付数
2018年：18,037
2017年：18,551
2016年：19,166

受講内容

栄養士養成施設での専門課程（修業年限2年～4年）

■養成施設における必修科目と必要単位数

  • 社会生活と健康：4
  • 人体の構造と機能：8
  • 食品と衛生：6
  • 実験・実習：4
  • 栄養と健康：8
  • 栄養の指導：6
  • 給食の運営：4
  • 実習・実習：10
  • 計50単位

※栄養指導論、給食管理、食品加工学、調理学実習、臨床栄養学など、大学や専門学校によってカリキュラムは異なります。

合格基準

所定の課程を修了

主催団体

厚生労働省
〒100-8916 東京都千代田区霞が関1-2-2
TEL 03-5253-1111（代）

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000089299.html

-

※東京都の場合
東京都福祉保健局
保健政策部 健康推進課 保健栄養担当
〒163-8001 東京都新宿区西新宿2-8-1 東京都庁第一本庁舎29階南側
TEL 03-5320-4032

https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/kenkou/kenko_zukuri/ei_syo/menkyo

受講対策

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よくある質問

  • 栄養士の受講日と申し込みの受付時期を教えてください

    こちらをご確認ください。

  • 栄養士の受講地はどこですか

    厚生労働省指定の栄養士養成施設（大学・短大・専門学校）

  • 栄養士の受講料はいくらですか

    栄養士養成施設（大学・短大・専門学校）ごと

  • 栄養士の試験対策はありますか

    はい、資料請求などがあります。

  • 栄養士で人気の参考書や問題集はありますか

    最も人気の書籍は「2026年版 管理栄養士・栄養士必携」です。

難易度：

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