食品安全検定の試験日と申し込みの受付時期を教えてください

こちらをご確認ください。

食品安全検定の受験者数や合格率を教えてください

中級にて、2025年の受験者数1,104人、合格者数433人、合格率39.2%です。

食品安全検定で人気の参考書や問題集はありますか

最も人気の書籍は「食品安全検定テキスト初級第2版」です。

食品安全検定【試験日】合格率や難易度

Q: 食品安全検定の試験日と申し込みの受付時期を教えてください

こちら をご確認ください。

Q: 食品安全検定で人気の参考書や問題集はありますか

最も人気の書籍は「 食品安全検定テキスト 初級 第2版 」です。

資格の概要

食品安全検定とは、食品を製造・販売する人、食品を開発している人、飲食店で働いている人など、食品に関わる人に正しい食品の安全知識を身につけてもらうための検定です。

資格区分は初級・中級・上級に分かれています。試験はコンピュター上で解答するCBT方式で実施されます。

食品安全検定の口コミ掲示板

この資格について一言どうぞ！

口コミ掲示板へ

こんな口コミも！

試験日

試験日①	受験受付：2025年9月1日(月) ～ 10月31日(金) 【上級】2025年11月21日(金) ～ 11月24日(月)
試験日②	受験受付：2026年1月13日(火) ～ 3月28日(土) 【初級・中級】2026年3月1日(日) ～ 3月31日(火)
試験日③	受験受付：2026年7月1日(水) ～ 9月27日(日) 【初級・中級】2026年9月1日(火) ～ 9月30日(水)

受験者と合格率の推移

【中級】

実施年	受験者数	合格者数	合格率
2025年	1,104人	433人	39.2%
2024年	1,094人	488人	44.6%
2023年	828人	410人	49.5%
2022年	1,138人	516人	45.3%
2021年	1,136人	652人	57.4%

試験対策

参考書や問題集、関連書籍

※ご自身で役に立った書籍はありますか？

投票結果を見る

得票ランキング BEST5

5/14
食品安全検定テキスト初級第2版
2,420円
5/14
食品安全検定テキスト中級第2版
3,810円
3/14
ISO 22000:2018 食品安全マネジメントシステム要求事項の解説 (Management System ISO SERIES)
9,350円
1/14
Newton別冊『食品の科学知識第3版』 (ニュートン別冊)
2,710円
0/14
ISO22000:2018 食品安全マネジメントシステム徹底解説
4,560円

試験概要

試験地

全国のCBT試験会場

受験資格

年齢、学歴等に制限はなく誰でも受験できます。

受験料

■初級
6,600円

■中級
8,800円

■上級
22,000円

（各税込）

申込者数
合格率

■初級

実施年	受験者数	合格者数	合格率
2025年	1,286	881	68.5%
2024年	1,142	680	59.5%
2023年	955	575	60.2%

■中級

実施年	受験者数	合格者数	合格率
2025年	1,104	433	39.2%
2024年	1,094	488	44.6%
2023年	828	410	49.5%

■上級

実施年	受験者数	合格者数	合格率
2025年	69	16	23.2%
2024年	84	25	29.8%

試験内容

■初級
四肢択一式 50問：60分

食品安全入門、食の安全を守る仕組み
食品添加物・農薬
食物アレルギー・その他の脅威
食中毒起因微生物
寄生虫・自然毒・化学物質

■中級
五肢択一式、正誤問題 50問：90分

食品安全全般・法令
食中毒起因微生物・腐敗
寄生虫・自然毒
化学物質・食品添加物
食物アレルギー
放射性物質・異物混入

■上級
五肢択一式 20問、記述式問題 3問：120分

食品安全や危害要因に関する選択式問題
フローダイアグラム事例を用いて危害要因の特定や管理方法の設定を問う問題
食中毒、食物アレルギー、異物混入に対して原因や対策・是正処置を問う問題

合格基準

■初級
70点以上／100点

■中級
80点以上／100点

■上級
80点以上／100点

主催団体

一般社団法人食品安全検定協会
〒107-0052 東京都港区赤坂2-4-6 赤坂グリーンクロス21階株式会社ナレッジリーン内
TEL 03-5442-8423

https://www.fs-kentei.jp/

試験対策

＼関連書籍得票ランキング BEST5 ／

5/14
食品安全検定テキスト初級第2版
2,420円
5/14
食品安全検定テキスト中級第2版
3,810円
3/14
ISO 22000:2018 食品安全マネジメントシステム要求事項の解説 (Management System ISO SERIES)
9,350円
1/14
Newton別冊『食品の科学知識第3版』 (ニュートン別冊)
2,710円
0/14
ISO22000:2018 食品安全マネジメントシステム徹底解説
4,560円

合格者や受験者の声

まだ「受験者の声」がありません。よろしければ最初の投稿をお願いします！

「食品安全検定」資格取得者、受験経験者の方へあなたの経験を同じ目標に向かっている仲間に伝えてみませんか？

試験へのアドバイスを投稿する

食品安全検定を見た人が他にアクセスしている資格

目指す方向が似ている資格

よくある質問

食品安全検定の試験日と申し込みの受付時期を教えてください
こちらをご確認ください。
食品安全検定の試験地はどこですか
全国のCBT試験会場
食品安全検定の受験料はいくらですか
■初級
6,600円
■中級
8,800円
■上級
22,000円
（各税込）
食品安全検定の受験者数や合格率を教えてください
中級にて、2025年の受験者数1,104人、合格者数433人、合格率39.2%です。
食品安全検定で人気の参考書や問題集はありますか
最も人気の書籍は「食品安全検定テキスト初級第2版」です。

難易度：

難易度の目安»

【中級】

受験受付まであと

1日

試験日まであと

63日

ジャンル別人気ランキング

飲食・食品で

34位/69

（10）

全順位を見る