資格の概要
患者給食受託責任者とは、病院と受託者間の円滑な運営を維持するため、病院の管理者や担当者等と随時協議するとともに、受託業者側の従事者の人事・労務管理、研修・訓練および健康管理、業務の遂行管理、施設設備の衛生管理などの業務を担う者です。
患者給食の業務受託においては、受託側に相当の知識および経験を有する受託責任者を配置することが定められています。
講習（講義2日間）を受講し、演習において一定以上の成績を収め、資格認定委員会の承認を得ることで、患者給食受託責任者の資格が認定されます。
受講日
| 受講日① | 受講受付：2026年4月1日(水) ～ 4月14日(火) 【大阪】2026年6月2日(火) ～ 6月3日(水) 【東京】2026年6月8日(月) ～ 6月9日(火) 【福岡】2026年6月11日(木) ～ 6月12日(金) 【札幌】2026年6月16日(火) |
受講者と合格率の推移
【患者給食受託責任者】| 実施年 | 受講者数 | 合格者数 | 合格率 |
|---|---|---|---|
| 2021年 | 1,647人 | 1,568人 | 95.2% |
| 2020年 | 960人 | 789人 | 82.2% |
| 2019年 | 1,735人 | 1,656人 | 95.4% |
| 2018年 | 1,671人 | 1,595人 | 95.5% |
| 2017年 | 1,852人 | 1,754人 | 94.7% |
受講対策
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受講概要
| 受講地 | 札幌、東京、大阪、福岡 |
| 受講資格 | 次のいずれかに該当する者 |
| 受講料 | ■資格受講料 （各税込） |
| 受講内容 | 講義：2日間 教科内容
|
| 合格基準 | 全課程における単位をすべて修了し、かつ、演習問題が各単位ごとの点数ですべて6割以上取得し、患者給食受託責任者資格認定委員会の承認を得た者。 |
| 主催団体 | 公益社団法人 日本メディカル給食協会 |
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よくある質問
患者給食受託責任者の受講日と申し込みの受付時期を教えてください
こちらをご確認ください。
患者給食受託責任者の受講地はどこですか
札幌、東京、大阪、福岡
患者給食受託責任者の受講料はいくらですか
■資格受講料
29,700円
※会員会社の場合：7,700円（各税込）
患者給食受託責任者で人気の参考書や問題集はありますか
最も人気の書籍は「患者給食関係法令通知集 2022年版」です。
