ふと出会った資格が、あなたのプロフェッショナルになるかもしれない
民間資格
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問題または回答の著作権は日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)に帰属しております。
日本酒の温度帯の表現で、「涼冷え」とは何度位を指すか。
酒税法における「清酒」の表示に関して、間違っているものはどれか。
戦後、日本酒の課税移出数量が最も多かった年度はいつか。
ドライバーが酒気帯び運転を犯して検挙された場合、車両同乗者への罰則を選択肢より一つ選べ。
ボタン鍋、いかなごのくぎ煮などが郷土料理として有名な県を選択肢より一つ選べ。
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI) の提唱する日本酒の4タイプ分類で、主に生酛系や山廃系が該当するタイプはどれか。
徳利と銚子に関する説明として正しいものはどれか。
杜氏や蔵人が、主に日本酒の色を見極めるための、底に青い二重丸の模様を配した酒器を何というか。
米の中心部に白濁して見える部分を何と呼ぶか。
料理との組合せにおける日本酒の特性の説明で間違っているものはどれか。
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