民間資格

日本酒検定の過去問題

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問題または回答の著作権は日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）に帰属しております。

2級

第1問

日本で最初に誕生した酒類の痕跡はどこで発見されたか。





第2問

茨城県を代表する郷土料理の組み合わせとして正しいものを選択肢より一つ選べ。





第3問

日本酒の酸味成分に含まれていないものはどれか。





第4問

平成 27 年の酒類別消費数量の構成比率において、日本酒の構成比はビールの構成比に対してどれくらいの割合か。





第5問

水の硬度表記において、国税庁所定分析法の中で東京都内の水道水の平均的な硬度表記を選択肢より一つ選べ。





第6問

二四節気の呼称と説明の組み合わせで誤っているものを選択肢より一つ選べ。





第7問

島根県出雲市の佐香神社に祀られる、酒と農業の神である主祭神を選択肢より一つ選べ。





第8問

日本で品種登録されているうるち米のうち、酒造好適米の割合はどれくらいか。





第9問

日本で、「酒を強要する等の悪習を排除し、適正飲酒の努めがある」と規定されている法律はどれか。





第10問

2石とは何Lであるか選択肢より一つ選べ。





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難易度：

C

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