民間資格

焼酎検定の過去問題

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問題または回答の著作権は日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）に帰属しております。

2級

第1問

アルコール25％の焼酎を「焼酎6：お湯：4」で割った場合のアルコール度数にもっとも当てはまるものを選択肢より一つ選べ。





第2問

蒸留酒の発展にもつながった14世紀にヨーロッパでまん延した伝染病を選択肢より一つ選べ。





第3問

厚生労働省が推進する”健康日本21″で節度ある適度な飲酒量は、1日平均純アルコールで約何g程度とされているか。





第4問

麦焼酎に使用される一般的な麦の精麦歩合を選択肢より一つ選べ。





第5問

奄美群島が日本に復帰を果たし、復帰特別処置として黒糖焼酎の製造が認められた年を選択肢より一つ選べ。





第6問

焼酎の劣化臭である｢油臭｣の発生原因として誤っているものを選択肢より一つ選べ。





第7問

甲類焼酎製造に使用される、海外で蒸留した精製前のアルコールの呼び名を選択肢より一つ選べ。





第8問

16世紀から昭和期の鹿児島において上等酒とされていた焼酎を選択肢より一つ選べ。





第9問

大正時代まで一般的であった球磨地方の焼酎造りの製法を選択肢より一つ選べ。





第10問

琉球王族達が上質な泡盛古酒の香りを例えた動物を選択肢より一つ選べ。





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難易度：

C

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【焼酎検定】

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