民間資格

焼酎検定の過去問題

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問題または回答の著作権は日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）に帰属しております。

1級

第1問

インディカ種を蒸す場合の手法として当てはまるものを選択肢より一つ選べ。





第2問

アルコール度数18％の焼酎が凍る温度として当てはまるものを選択肢より一つ選べ。





第3問

粕取焼酎を蒸留する際に上手く行うために混ぜるものとして当てはまるものを選択肢より一つ選べ。





第4問

15世紀ごろの琉球に泡盛があったと記された朝鮮の記録文書として当てはまるものを選択肢より一つ選べ。





第5問

1698年、さつま芋の最初の定着栽培に成功した島の名前として当てはまるものを選択肢より一つ選べ。





第6問

甲類焼酎で「長期貯蔵」を表記する場合として当てはまるものを選択肢より一つ選べ。





第7問

焼酎の香りの表現例として「熟成」を思わせる香りとして当てはまるものを選択肢より一つ選べ。





第8問

「極甘口ワインとフォアグラ」の相性が良い理由として当てはまるものを選択肢より一つ選べ。





第9問

江戸時代に薩摩藩が奄美群島の黒糖を専売化して送っていた地域として当てはまるものを選択肢より一つ選べ。





第10問

「グルクン唐揚げ」が郷土料理である県として当てはまるものを選択肢より一つ選べ。





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難易度：

C

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【焼酎検定】

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