日本資格取得支援 - Japan Qualifications Obtaining Support

第1問

体重６０～７０ｋｇの人がビール大びん１本に含まれるアルコールを分解するのにかかる時間として、一般的にいわれているものはどれか。

第2問

びん内での２次発酵を特徴としているベルギービールで、「悪魔」という意味のブランドを次の選択肢より選べ。

第3問

中世イギリスのビールに関する史実①～③について、古いものから順番に並べたものを次の選択肢から選べ。

■史実

1. エールハウスという居酒屋が広まった
2. ビール麦芽への課税が始まり、醸造家たちは麦芽を減らしたペールエールをつくり出した
3. ギネス社がスタウトポーターを発売した

第4問

「ＩＰＡ」と称される種類の上面発酵ビールがあるが、これは何の略か、次の選択肢より選べ。

第5問

上面発酵酵母でビールを製造する場合の発酵温度として、最も一般的なものを次の選択肢より選べ。

第6問

1040年に創立された、現存する世界最古のビール醸造所の名称を、次の選択肢より選べ。

第7問

「ペールエール」の説明として誤っているものを、次の選択肢より選べ。

第8問

世界で最初に缶ビールが発売された国を、次の選択肢より選べ。

第9問

ビールの製造においては温度管理が重要である。仕込工程における「50℃保持」に関する説明として適切なものを次の選択肢より選べ。

第10問

ビールには紀元前の時代から数千年に及ぶ歴史がある。ビールづくりに関する世界最古の記録を次の選択肢より選べ。