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管理栄養士の過去問題

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第1問

K保育園で、4歳児に対する野菜摂取量の増加を目的とした食育を行った。計画的行動理論における行動のコントロール感を高める働きかけである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。






第2問

脂質異常症の栄養管理において、積極的な摂取が推奨される食品成分である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。






第3問

食材料管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。






第4問

細菌性およびウイルス性食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。






第5問

糖質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。






第6問

疾病 A の有病率が 10％ である 1,000 人の集団を対象に、疾病 A のスクリーニングテストを行った。疾病Aを有する者で陽性反応になった者は 90 人、疾病Aを有しない者で陰性反応になった者は 720 人となった。このスクリーニングテストの陽性反応的中度を求めた。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。






第7問

わが国のがん（悪性新生物）に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。






第8問

小・中学校における給食の栄養・食事計画に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。






第9問

健康増進法に基づき、管理栄養士を置かなければならない特定給食施設である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。






第10問

胃食道逆流症の栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。






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